立式直冷式奶罐廠家：引導(dǎo)乳品消費從“喝奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)變！

發(fā)布日期：2019-06-29 作者：點擊：

立式直冷式奶罐廠家：引導(dǎo)乳品消費從“喝奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)變！

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)人員日前提出，奶酪是調(diào)優(yōu)乳品結(jié)構(gòu)、促進(jìn)奶業(yè)振興、增加乳品消費的有力抓手，乳品企業(yè)應(yīng)抓住發(fā)展奶酪的關(guān)鍵期，積極布局奶酪市場，據(jù)立式 直冷式奶罐廠家了解，這位負(fù)責(zé)人還說，奶酪是使用生鮮乳較多的乳品之一。

因此，發(fā)展奶酪生產(chǎn)有利于促進(jìn)養(yǎng)殖與加工的緊密關(guān)系，有利于穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展，在奶源相對過剩時期，生產(chǎn)奶酪可調(diào)劑奶源余缺，生產(chǎn)一公斤硬質(zhì)奶酪大約需要十公斤奶，可謂濃縮了牛奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

目前全國人均奶酪消費不到零點一千克，是世界平均水平的二十六分之一，加快發(fā)展國產(chǎn)奶酪能從根本上保護(hù)我國奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展，對平衡奶源供需、豐富乳制品種類、減少國產(chǎn)嬰兒粉對進(jìn)口乳清粉的依賴、提高國產(chǎn)嬰兒奶粉原料自給能力等具有重要意義。

我國進(jìn)口奶酪從二零零六年的不足一萬噸增加到二零一八年的十點八三萬噸，但與此同時，立式直冷式奶罐廠家得知，二零一七年全國奶酪產(chǎn)量只有四萬噸左右，其中以國內(nèi)奶源為原料的自產(chǎn)各類奶酪不足一萬噸，近幾年，我國乳品消費增長放緩，每年僅增長零點八公斤，遠(yuǎn)低于上一個十年每年兩公斤的水平。

對此，一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著社會發(fā)展、消費提檔升級，發(fā)展奶酪產(chǎn)業(yè)可引導(dǎo)乳品消費從“喝奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)變，潛力巨大！為此立式直冷式奶罐廠家也認(rèn)為，乳品企業(yè)應(yīng)抓住發(fā)展奶酪的關(guān)鍵期，積極布局奶酪市場，抓好生產(chǎn)，豐富品種，加快研發(fā)創(chuàng)新，找好與傳統(tǒng)飲食的結(jié)合點，豐富產(chǎn)品種類，滿足消費者需要。

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